2022.05.01 全記事 ttc 純国産メンマづくりに挑戦! Twitter Facebook Google+ はてブ Pocket 弊社では昨年度より地域の課題である放置竹林を活用しての純国産メンマづくりを実施しています。掘りそこなったタケノコが伸びた状態で1.8mくらいの幼竹を使用します。 昨年は加工作業や保存、そしてレシピづくりを行いました。 その様子を北日本新聞さんに取材頂きました。 シェア! Twitter Facebook Google+ はてブ LINE Pocket RSS feedly コメントを残す コメントをキャンセル メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目ですコメント 名前 * メール * サイト
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